Caffè normale
Caffè | Caffè normale
Ingredienti
- 25-35ml di acqua
- 7-9gr di caffè
- 9-10 bar di pressione
- tempo di infusione totale 25-30 secondi
Descrizione
L’espresso è il caffè italiano per eccellenza, noto per il suo sapore intenso e la ricca crema. È la base per molte altre bevande al caffè come latte, cappuccini e macchiati.
Curiosità
Le macchine per caffè espresso furono brevettate per la prima volta nel 1901 da Luigi Bezzera, rivoluzionando la preparazione del caffè.
Ricetta di preparazione
- 7-9g di caffè
- Estrazione a 9bar
- Macinatura ultra fine
Tecniche di preparazione
- Caffè macinato finemente
- Estrazione ad alta pressione
- Servito in tazzine piccole