Caffè normale

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Ingredienti

  • 25-35ml di acqua
  • 7-9gr di caffè
  • 9-10 bar di pressione
  • tempo di infusione totale 25-30 secondi

Descrizione

L’espresso è il caffè italiano per eccellenza, noto per il suo sapore intenso e la ricca crema. È la base per molte altre bevande al caffè come latte, cappuccini e macchiati.

Curiosità

Le macchine per caffè espresso furono brevettate per la prima volta nel 1901 da Luigi Bezzera, rivoluzionando la preparazione del caffè.

Ricetta di preparazione

  • 7-9g di caffè
  • Estrazione a 9bar
  • Macinatura ultra fine

Tecniche di preparazione

  • Caffè macinato finemente
  • Estrazione ad alta pressione
  • Servito in tazzine piccole